Sadarbības partneri

/ / / /

Par kopējām aktualitātēm ZS ''Reķi''

Ar 2016. gadu esam nopietni pievērsušies bioloģiskajai saimniekošanai. Pēc savas būtības, ar savu pārliecību un dzīvesveidu visu laiku esam atbalstījuši dabisku, videi draudzīgu dzīvi un saimniekošanu. Taču arvien vairāk izprotot un apzinoties pārtikas milzīgo lomu dzīvē un veselībā, testējot dažādus produktus uz sevi un saprotot ekoloģiskas, tīri audzētas pārtikas milzīgo bagātību, 2016. gada sākumā pieņēmām lēmumu ļauties pārmaiņām un mūsmājās visu audzēt tikai bioloģiski, pilnīgā saskaņā ar dabu, bioloģiski un enerģētiski pilnvērtīgi.

Oficiāli tas skan – esam pārejas periodā uz bioloģisko lauksaimniecību. Šogad nu jau otro gadu saimniekojam absolūti dabiski, ekoloģiski, videi draudzīgi. Sertifikāta numurs 01-4264/16.

Vēl vairāk, pētām dabas likumus, sakarības un ietekmi uz augiem. Dzīvojam un strādājam saskaņā un vienotībā ar dabu. Strādājam biodinamski.

Esam gandarīti par savu lēmumu un paveikto! ''Reķu'' ābolu pircēji bauda, priecājas un no sirds pateicas par gardumiem! Milzīgs prieks un pateicība ''Reķu'' ābolu ēdājiem! Tikai tā varam augt, attīstīties un dot arvien vairāk labuma pasaulei.

Jāteic, arī mūsmājās ābolu patēriņš ir ļoti pieaudzis. Paši brīnāmies un smejam, cik daudz varam apēst! Ik dienu ķermenīts prasa un roka pati sniedzas pēc āboliem. Ja ļaujamies un sevī ieklausāmies, organisms vienmēr pasaka priekšā, tas novērtē patieso.

Vēlam dzīvesprieku, veselību, izturību, viedumu un mīlestību ik mirkli, ik dienu, it visā!


Pateicībā un mīlestībā, Uldis un Lāsma Joneļi.

2017-01-27 15:11:07

Par mums

ZS ''Reķi'' ir saimniecība Limbažu novadā, Katvaru pagastā, kas nodarbojas ar augļkopību jau vairāku gadu garumā. Esam augļkopības uzņēmums, kurš 8 hektāros audzē vairāk kā 20 šķirņu ābeles, modernā glabātavā uzglabā ziemas šķirņu ābolus, realizē tos Vidzemē un Rīgā ziemas un pavasara sezonā.

Visu gadu veikaliem, kafejnīcām, ēdinātājiem, viesnīcām, birojiem un mājsaimniecībām piedāvā dabīgu ābolu sulu, karsētu, fasētu Bag in Box pakās ar krānu.

Sastāvs: 100% ābolu sula, iegūta no gataviem, nobriedušiem augļiem. Pēc lietošanas uzsākšanas sulai nepiekļūst gaiss, to var lietot ilgu laiku. Mēs iesakām izlietot 30 dienu laikā pēc atvēršanas. Iepakojuma ražotāji teic līdz 90 dienām.

2017-01-27 15:17:53

Par āboliem

Āboli ir sulīgi daudzsēklu augļi, kurus ievāc no ābelēm, īpaši no dārza ābeles. Veidojas no zieda ar apakšēju sēklotni, kas apaug ar kausveida ziedgultni un citām zieda daļām. Nogatavojoties diferencējas. Ābols veidojas no auglenīcas. Ābolā ir daudz ūdens, tāpēc tas pieskaitāms pie vienkāršiem sulīgiem augļiem. Daudzos ābolos ir vērtīgas barības vielas, tos izmanto uzturā. Tie satur vairāk nekā 50 vitamīnu, minerālvielu, aminoskābju un augļskābju. Āboli ir augļi, kas jau kopš vissenākajiem laikiem ir ne tikai kā pārtikas produkts, bet arī kā mīlestības, un skaistuma simbols.

2017-01-27 15:21:39

Par ābolu sulu

Ābolu sula ir viena no pasaulē populārākajām augļu sulām. Tas izskaidrojams gan ar tās plašo pieejamību, gan patīkamo sulas garšu. Tomēr šīs sulas lietošanai uzturā ir arī citas priekšrocības – tā satur daudz vērtīgu un veselībai nozīmīgu komponentu, tāpēc ābolu sula būs lielisks papildinājums maltītei.

Ābolu sulas viegli skābeno garšu nodrošina tās sastāvā esošās organiskās skābes – ābolskābe un citronskābe. Kā jau visas augļu un ogu sulas, arī ābolu sula satur plašu uzturvielu klāstu. Saldo, patīkamo garšu sulai piešķir tās sastāvā ietilpstošie dabīgie cukuri – glikoze, fruktoze un saharoze, kopā apmēram 10 g 100 gramos sulas. Šo cukuru daudzums var atšķirties dažādu ābolu šķirņu sulām. Nelielā daudzumā, tikai 0,1 %, ābolu sulā ir atrodams olbaltums, savukārt tauku sulā nav vispār un sulas kalorisko vērtību veido tikai iepriekš minētie dabīgie cukuri. 100 g ābolu sulas satur 36 – 48 kilokalorijas, atkarībā no ābolu šķirnes.

Ābolu sulā ir dažādi vitamīni - gan C vitamīns, gan beta karotīns, gan B grupas vitamīni. Vitamīnu daudzums gan sulā nav liels, tāpēc to par būtisku vitamīnu avotu uzskatīt nevajadzētu, tomēr sula ir bagāta ar minerālvielām un mikroelementiem. Tā satur daudz kālija (120 mg), bet maz nātrija (2,2 mg), tāpēc labi darbojas kā diurētisks jeb organismu attīrošs līdzeklis. Tas ir noderīgi gan sirds slimniekiem, gan pie paaugstināta asinsspiediena, gan arī aptaukošanās gadījumā. Turklāt, sula satur kalciju, magniju, fosforu un dzelzi. No mikroelementiem vēl jāmin jods, mangāns, varš, cinks un hroms. Šo vielu buķete ir svarīga gan dažādu vielmaiņas reakciju nodrošināšanā šūnās, gan jaunu šūnu, piemēram, asins ķermenīšu veidošanās procesā.

Īpaši veselīga un uzturā ieteicama ir nedzidrinātā ābolu sula vai ābolu biezsula, jo tad tās sastāvā papildu citām labajām ābolu sulas īpašībām saglabājas veselībai ļoti būtiski komponenti – pektīni un antioksidanti. Turklāt nedzidrinātā sula ir garšīgāka, jo tajā saglabātas visas ābolu dabiskās labās īpašības.

Pektīni ir savdabīgas balastvielas, kas palēnina uzturvielu uzsūkšanās ātrumu tievajās zarnās, kavē holesterīna uzsūkšanos, bet, nonākot resnajās zarnās, kļūst par barību tur mītošajām, labajām baktērijām.

Savukārt, antioksidanti ir vielas, kas neitralizē brīvos radikāļus, tādējādi pasargājot gan šūnu membrānas, gan asinsvadu sieniņas, gan šūnu kodolus no to postošās iedarbības. Citiem vārdiem sakot, sulas ar antioksidantiem pasargā gan no asinsvadu pārkaļķošanās, gan ir audzēju riska mazinātājs. Antioksidanti palēnina vispārējos novecošanās procesus organismā, tāpēc ābolu sulu var uzskatīt par sava veida jaunības eliksīru.

2017-01-27 15:26:02